Cukrářská výroba II pro 2. ročník oboru Cukrář

Před 11 dny - Liberecký kraj - SBAZAR

Učebnice doplňuje a rozšiřuje poznatky a vědomosti získané v prvním roce učebního oboru. Vedle klasických technologických postupů seznamuje i s moderními formami práce a s novými výrobními postupy.Objasňuje také chemicko-fyzikální děje, které v průběhu výrobního procesu probíhají. Přibližuje jednotlivé fáze výroby, význam nových surovin, jejich vlastnosti a způsob zpracování.Zabývá s... (více v detailu)

Přejít na SBAZAR

Před 11 dny

Liberecký kraj

350

Kč

Cukrářská výroba I pro 1. ročník oboru Cukrář

Před 11 dny - Liberecký kraj - SBAZAR

Učebnice určená žákům 1. ročníku oboru vzdělání Cukrář 29-54-H/01 se zabývá základy cukrářské výroby.Podrobně probírá výrobu cukrářských výrobků z pevných tukových těst, z třeného lineckého těsta, z pálené hmoty a z listového těsta. Popisuje výrobu a druhy čajového a pařížského pečiva, přípravu a výrobu ná... (více v detailu)

Přejít na SBAZAR

Před 11 dny

Liberecký kraj

350

Kč

Cukrářská výroba III pro 3. ročník oboru Cukrář

Před 11 dny - Liberecký kraj - SBAZAR

Učebnice rozšiřuje znalosti a vědomosti, které žáci získali v 1. a 2. ročníku. Uvádí další technologické postupy výroby cukrářských výrobků a restauračních moučníků, popisuje přípravu kynutých těst a biochemické procesy probíhající v těstě při kynutí. Značnou pozor... (více v detailu)

Přejít na SBAZAR

Před 11 dny

Liberecký kraj

300

Kč

Čtenářský deník 2. ročník

Před 11 dny - BAZOS

Nabízím vypracované čtenářské deníky. Seznam knih: 1. Evžen Oněgin 2. Havran 3. Kytice 4. Máj 5. Noc na Karlštejně 6. Oliver Twist 7. Otec Goriot 8. Paní Bovaryová 9. Povídky malostranské 10. Tyrolské elegie Každý rozbor obsahuje: literární druh a žánr, literárn... (více v detailu)

Přejít na BAZOS

Před 11 dny

200

Kč