SLOVNÍK PRO MASNOU VÝROBU NJ–ČJ a ČJ–NJ
Podobné inzeráty
ŘEZNICKO-UZENÁŘSKÝ TERMINOLOGICKÝ SLOVNÍK
Přidáno dnes
- Jihočeský kraj - BAZOS
Slovník obsahuje cca 2 000 termínů používaných v oboru zpracování masa od konce 19. století do současnosti. Lexikální část je doplněna přehledem klasifikace jatečných zvířat při nákupu, způsoby oz... (více v detailu)
Jihočeský kraj
350
Kč
VÁCLAV ROŠICKÝ - ŘEZNICTVÍ A UZENÁŘSTVÍ
Přidáno dnes
- Jihočeský kraj - BAZOS
Nová kniha. Formát A5, 304 stran, pevná šitá vazba. 2. vydání, v roce 2015 vydalo nakladatelství OSSIS Tábor.
Obsahuje cca 240 receptů a návodů na párky, klobásy, salámy, šunky, tlačenky, uzená masa a slaniny.
Rozsáhlá 300stránková kniha, poprvé vydaná v roce 1892 v Koberově edici „Kronika práce, osvěty a průmyslu“, je druhou nejstarší českou tištěnou příručkou technologie masa. Ano, celé technologie ma... (více v detailu)
Jihočeský kraj
490
Kč
Německo - český slovník
Přidáno včera
- Jihomoravský kraj - BAZOS
Nevyplněný německý slovník
Kontakt : 776 313 399
Jihomoravský kraj
Neuvedeno
Dětský německo český slovník
Před 3 dny
- Karlovarský kraj - BAZOS
Nabízím velký obrázkový německo český slovník Walt Disney
Karlovarský kraj
100
Kč
Burzovní lexikon - Ludwig Rieger (německo-český)
Přidáno dnes
- Moravskoslezský kraj - BAZOS
Kniha je v dobrém stavu, viz. foto
+ poštovné 60Kč
Slovník obsahuje německé výrazy používané v oblasti burzovnictví s českým překladem pojmu a jeho stručným... (více v detailu)
Moravskoslezský kraj
40
Kč
Akademický slovník cizích slov
Přidáno dnes
- Moravskoslezský kraj - BAZOS
Akademický slovník cizích slov, úplně nový+poštovné
Moravskoslezský kraj
340
Kč
Československé masné výrobky
Přidáno dnes
- Jihočeský kraj - BAZOS
Pamatujete masné výrobky vyráběné opravdu především z masa? Chcete si je doma vyrobit? V této knize naleznete 671 původních receptur, používaných v československém masném a konzervárenském průmyslu od 50. let 20. století do roku 1993. Vraťte se ke kořenům našeho uzenářského umění.
Formát A5, 752 stran, pevná šitá vazba.
ISBN 978-80-86659-68-8, 2. vydání, 2023.
Vydalo nakladatelství OSSIS v Táboře.
Masné výrobky jsou v knize uspořádány do skupin podle Vyhlášky č. 69/2016 Sb., zachoval jsem ale i rozdělení do podskupin podle zažitých uzenářských zvyklostí, byť je stávající legislativa již nerozlišuje.
V každé receptuře je napsáno dávkování základních surovin a přísad, potřebných pro vyrobení 100 kg hotového vychlazeného masného výrobku. Hmotnosti surovin a přísad jsou uváděny v kilogramech, ostatní použité jednotky (metry, kusy, litry) jsou konkrétně označe... (více v detailu)
Jihočeský kraj
1 620
Kč
Koupím Řecký slovník na cesty, Pinková
Přidáno dnes
- Liberecký kraj - BAZOS
Koupím Řecký slovník na cesty, Pinková (fyzickou knihu).
Liberecký kraj
Neuvedeno
Anglicko-český technický slovník
Před 2 dny
- Hlavní město Praha - BAZOS
Prodám anglicko-český technický slovník - viz fotografie.
Hlavní město Praha
Neuvedeno
Velký anglicko-český slovník 4 díly komplet
Přidáno dnes
- Kraj Vysočina - BAZOS
Velký anglicko-český slovník 4 knihy
Autoři: Karel Hais a Břetislav Hodek.
Rok vydání: 1991-1993
Kraj Vysočina
200
Kč
Velký Španělsko - český slovník 2. díly
Přidáno dnes
- Moravskoslezský kraj - BAZOS
Velký Španělsko-český slovník 2. díly Academia úplně nový + zásilkovna a zdarma kolečko se slovesy
Moravskoslezský kraj
600
Kč
Anglicko český slovník + praktická angličtina
Přidáno dnes
- Kraj Vysočina - BAZOS
Prodám anglicko český slovník a praktickou angličtinu (judr. Jan Nesnídal)... (více v detailu)
Kraj Vysočina
100
Kč
RUDOLF ŘEHÁK - VÝROBA JEMNÉHO UZENÁŘSKÉHO ZBOŽÍ
Přidáno dnes
- Jihočeský kraj - BAZOS
Soubor 192 receptů masných výrobků poprvé vydaný v roce 1910. Každý návod uvádí přesné dávkování surovin a přísad i podrobný výrobní postup. Formát A5, 128 stran, pevná šitá vazba. 2. vydání, vydalo nakladatelství OSSIS Tábor v roce 2017.
Nová kniha.
Rudolf Řehák ve své knize vybral nejzajímavější... (více v detailu)
Jihočeský kraj
310
Kč
KNIHY
Před 2 dny
- Moravskoslezský kraj - BAZOS
Prodám knihy, nepoužité (jen německý slovník ano), i samostatně
Moravskoslezský kraj
Neuvedeno
Slovník praktický Německo český
Před 3 dny
- BAZOS
Prodám slovnik praktický Německo český po připsání na účet zasílám zasilkovnou
Neuvedeno
SVETELNÁ TECHNIKA - SLOVNÍK (1977)
Přidáno dnes
- Plzeňský kraj - BAZOS
Technický prekladový slovník anglicko-nemecko-francúzsko-rusko-španielsko-poľsko-maďarsko-slovenský - Svetelná technika. Ve výborném stavu.
Autor: Zimmermann Ralf, Gavrilovič Baryšnikov Valentin, Csordás László, Hrdina Ľudovít, Preiss Ingrid... (více v detailu)
Plzeňský kraj
150
Kč
Kapesní slovník Česko-německý a
Před 3 dny
- Hlavní město Praha - BAZOS
Nový slovník česko-německý a německo-český, který na základě novéh... (více v detailu)
Hlavní město Praha
50
Kč
Nemecko-Česky slovník pro horolezce a vysokohorské turisty
Před 3 dny
- Jihomoravský kraj - BAZOS
Prodám Nemecko-Česky slovník pro horolezce a vysokohorské turisty. Symbolická cena...
Jihomoravský kraj
90
Kč
FR. DANIELKA - VZORNÉ ŘEZNICTVÍ A UZENÁŘSTVÍ
Přidáno dnes
- Jihočeský kraj - BAZOS
Nová kniha. Formát A5, 160 stran, pevná šitá vazba. 2. vydání, vydalo nakladatelství OSSIS Tábor v roce 2015.
Kniha, poprvé vydaná v roce 1931, obsahuje především množství originálních návodů na výrobu uzenářského zboží, vyráběného ve 20. letech 20. století v Praze i jinde po Čechách a Moravě. Z drobného zboží se autor kromě párků, poláků, klobás a opékáčků důkladně věnuje i taliánům. Seznámí v... (více v detailu)
Jihočeský kraj
330
Kč
Španělsko-český/Česko-španělský slovník
Před 3 dny
- Hlavní město Praha - BAZOS
Prodám Španělsko-český/Česko-španělský slovník, rok vydání 2002, 2. vydání, nakladatelství Fin Publishing. Slovník je používaný,... (více v detailu)
Hlavní město Praha
350
Kč
Malý česko-ruský vojenský slovník 1952 Naše vojsko
Před 3 dny
- Liberecký kraj - BAZOS
Malý česko-ruský vojenský slovník 1952 Naše vojsko 356 stran.
Cena bez dopravy
Liberecký kraj
80
Kč
LEDA Čínsko-český česko-čínský slovník
Před 4 dny
- Hlavní město Praha - BAZOS
LEDA Čínsko-český česko-čínský slovník
Hlavní město Praha
450
Kč
Slovník němčiny
Před 4 dny
- Kraj Vysočina - SBAZAR
Prodám česko-německý a německo-český slovník, součástí slovníku je kom... (více v detailu)
Kraj Vysočina
180
Kč
Albi Zpívánky 1, Německý slovník
Před 5 dny
- Středočeský kraj - BAZOS
Zpívánky 1 – jeden z nejoblíbenějších titulů Kouzelného čtení. Kniha s ilustracemi Ilony Komárkové obsahuje dvanáct lidových písniček včetně barevných tónů, které si děti mohou samy přehrát pomocí ikony piana.
Cena: 160,- Kč
Albi Kouzelné čtení Německý obrázkový ... (více v detailu)
Středočeský kraj
160
Kč
Další nabídky najdete zde:
Ostatní literatura