DAS GROSSE HOPFEN AROMABUCH I, II díl

The Great Hop Aroma Book podrobně popisuje jedinečná aromata 48 odrůd chmele ze Spojených států, Austrálie a Německa. Žádná surovina v pivovarnictví nemá takový vliv na vůni, chuť a hořkost piva jako chmel. A žádná surovina nemá tolik aromat jako chmel. V posledních letech přibývá sládků, kteří chtějí znovuobjevit chmel, aby lépe odlišili své pivo. Nechtějí znát pouze obsah alfa nebo oleje, nezajímají je jen technické hodnoty, ne, chtějí vědět, jak chmel voní, jaké má aroma a jak tato aromata mohou ovlivnit hotové pivo. J... (více v detailu)

Objevte kouzlo autentické nepálské a indické kuchyně přizpůsobené českým chutím! Tato jedinečná kuchařka od Michaela "Myshy" Gautam nabízí více než 80 exotických receptů, které potěší i ty nejnáročnější gurmány a milovníky asijské kuchyně. ** Co najdete v této nepálsko-indické kuchařce: - Více než 80 autentických receptů inspirovaných Nepálem a Indií - Tradiční nepálská jídla jako Dal Bhat, momos, a další speciality - Oblíbená indická jídla včetně různých druhů kari, tandoori pokrmů a naan chlebů - Recepty přizpůsobené českým chutím a snadno dostupným surovinám - Tipy na náhradu exotických ingrediencí běžně dostupnými alternativami - Desítky profesionálních fotografií nepálských jídel, indických pokrmů a scenérií z Nepálu - Zajímavé příběhy a rozhovory o nepálské kultuře a gastronomii - Rady pro zdravý přístup k jídlu a vyváženou stravu ** Specifikace kuchařky: - Autor: Michaela "Mysha" Gautam - ... (více v detailu)

Moudrost našich babiček se vrací. Tato kniha vám nabídne nepřeberné množství rad, receptů a tipů, jak pracovat s bylinkami a jak je co nejlépe využít pro zdraví. Generacemi ověřené recepty zvládne každý většina surovin roste na zahrádce nebo v přírodě, bylinky jsou srozumitelně popsány a doplňkové ingredience dobře vysvětleny.Autorky vám ukážou, jak vařit zdravě, ale zároveň jíst chutně, bez zbytečné chemie, zkrátka tak, jak se to dělávalo kdysi. Podle návodů z Herbáře si zvládnete jed... (více v detailu)