Wareing, Hill, Trotter, Hall - Nože v kuchyni - 2014

Marcus Wareing, Shaun Hill, Charlie Trotter, Lyn Hall - Nože v kuchyni Jak krájet, filetovat a vykosťovat jako profesionál! ( v orig. Knife Skills ) - vydalo Nakladatelství Fragment, Edice Jídlo & nápoje & recepty, Praha 2014. Překlad Lucie Schürerová. Vydání první. Tápete v kuchařských nožích, jejich tvarech, názvech a způsobech použití? N... (více v detailu)